再也没有比吃更久远的事情了。
如果你细看中国人从建筑至艺术品以至于美食的各个领域,“细致讲究”的精神贯穿始终;中国人总是不厌其烦的雕琢着美食的各个细节,色香味形意,选材、刀工、火候、调味……缺一样都过不了中国人挑剔而较真的嘴巴这一关;所以功到自然成,中国的美食文化不说有多么扬名海外,中国人自己心里懂得享受就足够了。
似乎话题有点儿远,那让我们回归【 指尖上的北京美食 】这个精心准备的特别专题;大概你猜得出,我们所做的一切莫不由“舌尖上的中国”引起。如果你正沉湎在“自然馈赠的五色食材、时间转化的特殊风味、炉火纯青烹煮炒记忆、五味调和的自然情感”这每个分集的感动与诱惑之中,如果你此时正在北京,那么不需要淘宝、不需要大费周折,在这张画满了中关村在线手机频道的兄弟姐妹们美食足迹的大地图上面,或许就有你吃到心动的那一个。
【 那“美食”与“手机”又有何瓜葛?】
一来,北京的美食虽多,可难免鱼龙混杂,有些又酒香也怕巷子深,要练就一番火眼金睛找到最对味的那一家恐怕是修炼多年的顶级吃货也望其项背的事情,因此这就有孜孜不倦的美食点评应用帮你寻找店家、提供群众眼光的点评以及帮你带路;
二来,我们向来喜欢聚餐而不喜欢独食,人情美食交融才是最完美的状态,那么就有有福同享的美食分享应用帮你在畅享美食的同时广而告之;或许在你的耳濡目染之下,下回就会有与你很合拍的人一起分享接下来的精彩;
最后,如果你对“色香味”当中的“色”情有独钟,也有美食拍照应用帮你在盘中餐最垂涎欲滴的那一刻让时间静止,至于拍下来去学做还是去显摆,随遇而安。
袅袅炊烟点点篝火,美食带给我们的不仅是味蕾的体味与享受,更是属于每个人独特的故乡味道与对外面世界的向往;无论是粗粝的食材拼凑,还是精道技艺下诞生的珍馐,都能在中国人独到的品味当中尝到烟火味与人情味的交融。
“地道”与“讲究”是每个身处异地的人,判断它们所能见到的故乡美食的标准。北京作为中华文化最为富集的中心,美食文化杂糅五湖四海,于世界各地收纳精华,也一定有让你啧啧称赞或者“吃”到回忆的东西。由此,我们推出“指尖上的北京美食”特别专题——由手机频道来自五湖四海的兄弟姐妹、辗转北京遭遇美食艳遇,或朴素或华丽,拼凑成一个个享受美味感动的契机;如果你突然间想起故乡的味道却无所适从,或者你并不介意去爱别人的故乡,那么就在“指尖上的北京美食”跟随我们的脚步,拾取散落在北京各地的诱人舌尖味道吧。
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